Haşhaşlı İrmik Tatlısı Tarifi

​

​

Haşhaşlı İrmik Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler​

Keki için:​

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
  
  
• 1 su bardağı sıvı yağ
  
  
• 1 su bardağı süt
  
  
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı mavi haşhaş tohumu
• 1 su bardağı un
  
  
• 1 paket kabartma tozu

• Üstü için:​

  • 1 paket kremşanti
  • 1,5 su bardağı soğuk süt
    
    
  • 2 yemek kaşığı toz antepfıstığı

• Şerbeti için:​

  • 1,5 su bardağı toz şeker
    
    
  • 3 su bardağı su
  • 3-4 damla limon suyu

Haşhaşlı İrmik Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?​

Şerbeti için gerekli olan su ve şekeri bir tencereye alın, şeker eriyene kadar tahta bir kaşıkla karıştırın. Ardından ocağın altını açın ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra içine limon suyu ilave edin. Bu şekilde 5 dakika daha kaynatın ve ocağın altını kapatın soğumaya bırakın.
Derin bir kap içinde yumurta ve şekeri bir mikser yardımıyla yaklaşık 5 dakika kadar çırpın
Sıvı yağ ve sütü ekleyip, haşhaş ve irmiği de ekledikten sonra güzelce karıştırın.
Son olarak elenmiş un ve kabartma tozunu ilave edip tüm malzemeler karışıncaya dek yavaş ayarda mikserle karıştırın.
Alt kısmı hafifçe yağlayıp 30×20 boyutlarında borcam tepsiye hazırladığınız kek karışımını dökün ve önceden ısıtılmış fansız 180 derece fırında, üstü kızarana dek yaklaşık 30-35 dakika boyunca pişmeye bırakın.

Üstü için krem şantiyi, soğuk sütle iyice çırpın ve dolaba koyun.
Kek piştikten sonra fırından alın. Üstüne henüz sıcakken bir kürdan yardımıyla delikler açın ve soğumuş olan şerbeti kekin üstüne dökün. Şerbeti iyice çekip keki soğuyana dek oda sıcaklığında dinlendirin.
Şerbeti tamamen çektikten ve soğuduktan sonra üstüne dolaptaki soğumaya bıraktığınız kremşantiyi sürün.
Buzdolabında en az 2 saat tercihen bence 4-5 saat dinlendirin. Servis etmeden önce dilimleyin Antep fıstığını serpin

Kesip servis edin Afiyet olsun.

​

Aynen öyle canım benim sizler için özenle seçiyorum bu arada