Hamsi Tatlısı

yesim434

Hırçın Karadeniz Kızı Biricik Yeşim
AdminE
Bu Ayın Lideri

Malzemeleri:​


250 gr. hamsi
250 gr. un
5 adet yumurta
2 su bardağı su
1 çay kaşığı zeytinyağı
1/4 limonun suyu
tuz
1 su bardağı zeytinyağı
1/2 fincan yeşil fıstık
1/2 fincan fındık
Jöle malzemesi:
1 adet muz
1 adet portakal
100 gr ahududu
1 adet kırmızı elma
1 adet şeftali
2 su bardağı su
300 gr. şeker
Şerbet malzemesi:
1/2 kg toz şeker
2 su bardağı su
1 çay kaşığı limon suyu

Hamsi Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı:​

Hamsileri, kafalarını kopararak ve kılçıklarını çıkararak fileto halinde ayıklayınız; yıkayıp durulayınız.​

Su kaynama noktasına geldiğinde un ve tuz ilave ederek sürekli karıştırınız. Yaklaşık 7 dakika kaynadıktan sonra bir iki damla zeytinyağı gezdirip çeyrek limonun suyunu ekleyiniz. Bir iki dakika karıştırdıktan sonra ateşten indirip soğumaya bırakınız.​

Hamur ılıyınca yumurtaları kırıp yoğurun ve hamuru cevizden küçük parçalara ayırınız. İçlerine hamsi filetolarını birer birer yerleştirip hamurları kapatınız. Hamurlu hamsileri zeytinyağında pembeleşinceye kadar kızartınız.​

Şurubu hazırlayınız. Kızarmış hamsili hamurları atıp 5 dakika kadar bekletiniz ve bilahare tepsiye diziniz. Muz hariç diğer meyveleri kabuklarını ile birlikte küçük parçalara kesiniz ve çekirdeklerini ayıklayınız ve bir kapta birleştiriniz. Buna soyulup dilimlenmiş muzları ilave ediniz. Su ve şeker ilave ederek pişiriniz. Hazırlanan jöleyi hamsili hamurların üzerine dökünüz. Yarım saat bekletip soğuk​

Üzerini sunarken fındık ve fıstık ile süsleyebilirsiniz.
 

yilmaz27

Ne Mutlu Türküm Diyene
Site Yetkilisi
Süper Moderatör
bende merak ediyorum amma amma :-))
yine bir yerlerde
ayten kizimiz hamsi tatlisini gizli gizli lop lop götürüyor :-))

annesi
kizim yiye yiye sisecen diyor

ayten kizimiz agzi dolu tatliynan niye anne

gülseren de yiyor diyor :-)) tikistirmaya devam ediyor :-))

gülseren kim ??
:-))
 

~Esinti~

Yoğurda sütü bozuk dediler. Gitti ayran oldu
Özel üye
bende merak ediyorum amma amma :-))
yine bir yerlerde
ayten kizimiz hamsi tatlisini gizli gizli lop lop götürüyor :-))

annesi
kizim yiye yiye sisecen diyor

ayten kizimiz agzi dolu tatliynan niye anne

gülseren de yiyor diyor :-)) tikistirmaya devam ediyor :-))

gülseren kim ??
:-))
Şimdi biz tek kişilik tiyatro mu okumuş olduk hep de bu tek kişi gülüyor
 

Top