MALZEMELER
* 1/2 kg. yeşil dolmalık biber
* 1/2 kg. kırmızı dolmalık biber
* 5 adet orta boy soğan
* 4 kg. domates
* Yeteri kadar Karanfil, Kekik, Karabiber, Tuz
* 200 gr. şeker
* Yarım çay bardağı sıvı yağ
* 1/2 su bardağı sirke
* İstenirse bir baş sarmısak
* 10 tatlı kaşığı tuz
HAZIRLANIŞI
Domatesleri, biberleri ve soğanları küp şeklinde ufak ufak doğrayın. Mikserden geçirin, tuzla tatlandırın ve 25 dakika pişirin.
Karışımı bir süzgeçten ezerek geçirin. Sirke, şeker ve baharatları ilave edip hepsini koyulaşana kadar (40-45 dakika) kaynatın.
Karışımı kavanozlara veya şişelere doldurup ağzı kapalı olarak buzdolabında saklayın.
Malzemeleri isteğe bağlı olarak artırabilirsiniz. Afiyet olsun!
Alıntı
* 1/2 kg. yeşil dolmalık biber
* 1/2 kg. kırmızı dolmalık biber
* 5 adet orta boy soğan
* 4 kg. domates
* Yeteri kadar Karanfil, Kekik, Karabiber, Tuz
* 200 gr. şeker
* Yarım çay bardağı sıvı yağ
* 1/2 su bardağı sirke
* İstenirse bir baş sarmısak
* 10 tatlı kaşığı tuz
HAZIRLANIŞI
Domatesleri, biberleri ve soğanları küp şeklinde ufak ufak doğrayın. Mikserden geçirin, tuzla tatlandırın ve 25 dakika pişirin.
Karışımı bir süzgeçten ezerek geçirin. Sirke, şeker ve baharatları ilave edip hepsini koyulaşana kadar (40-45 dakika) kaynatın.
Karışımı kavanozlara veya şişelere doldurup ağzı kapalı olarak buzdolabında saklayın.
Malzemeleri isteğe bağlı olarak artırabilirsiniz. Afiyet olsun!
Alıntı
teşekkürler üstat.
