Böyle bir patetes de varmış
Mor Patatesin tatlımsı bir aroması var. Tropikal topraklarda yetiştiği gibi, karasal iklim şartlarında da yetişebiliyor. Şekil olarak sarı patatese değil, turuncu renkli ‘tatlı patates’e benziyor. Pişirildiğinde tadı haşlanmış kestaneye benzeyen tatlı patates (ipomoea batatas) Türkiye’de Hatay ve çevresinde az miktarlarda yetiştiriliyor. Zaten üretimi yeni yeni yapılmaya başlandı. Fakat mor patates lezzet olarak bize çok yeni, yani bildiğimiz bir tat değil.