GöLGe
Üstat
Bitter çikolatalı Browni nasıl yapılır?
Malzemeler
160 gr bitter çikolata
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvıyağ
2 yumurta
1,5 bardak şeker
1 çorba kaşığı un
4 çorba kaşığı kakao
1 paket vanilya
Ceviz ve çikolata parçaları
Yapılışı
1. Çikolatayı benmari usulü eritelim.
2. Yumurta, şeker ve yağı 10 dk. mikser ile çırpalım. Eriyen çikolatayı ekleyerek 2 dk daha çırpalım.
3. Ayrı bir kap içinde, un, kako ve vanilyayı karıştıralım (hepsini eleyerek kullandım). Çikolatalı karışıma ekleyerek önce spatula sonra mikserle çırpalım.
4. Ben çok sevdiğim için en son beyaz, bitter ve sütlü çikolata parçaları ile iri doğranmış ceviz ekledim.
5. Yağlanmış, kare kek kalıbına dökerek 180 derece fırında 30 - 35 dk, üzeri hafif sertleşip içi biraz yumuşak kalacak şekilde pişirelim.
6. Soğuduktan sonra kalıptan çıkararak, dondurma veya çikolata sos ile servis edebiliriz.
