Brokoli köftesi

​

Malzemele​

• 4-5 çiçek brokoli
• 2 adet havuç
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• Galeta unu
• 2 çorba kaşığı rendelenmiş Chedar peynir

Hazırlanışı​

• Brokoli diri kalacak şekilde haşlanır.​

• Havuç az miktarda zeytinyağı ile sotelenir. Havuç ve brokoliyi buharda yumuşayana kadar pişirmeniz daha sağlıklıdır.
• Sebzeler rondoda ezilir.
• İçerisine yumurta konur.
• Peynir rendelenir.
• Elle şekil verilip galeta ununa bulanır.
• 180 C ısılı fırında 20 dakika pişirilir.