Forumlar
Yeni Mesajlar
CerezExtra
EĞLENCE ↓
Şans Kurabiyesi
Renk Falınız
ÇerezRADYO
Sevgiliye Özel
ÇerezDERGİ
Hızlı Okuma Testleri
Pratik Çözümler
Yeniler
Yeni Mesajlar
Yeni ürünler
Yeni kaynaklar
Son Aktiviteler
İndir
En son incelemeler
Dükkan
Giriş
Kayıt
Yeniler
Yeni Mesajlar
Menu
Giriş
Kayıt
Uygulamayı yükle
Yükle
Forumlar
Kadın / Erkek Dünyası
Diyet / Mutfak
Bugün Ne Pişirsem ? / Yemek Tarifleri
Zeytinyağlı Yaprak Sarma
JavaScript devre dışı bırakıldı. Daha iyi bir deneyim için, devam etmeden önce lütfen tarayıcınızda JavaScript'i etkinleştirin.
You are using an out of date browser. It may not display this or other websites correctly.
You should upgrade or use an
alternative browser
.
Konuya cevap yaz
Mesaj
<blockquote data-quote="Gül 34" data-source="post: 1007800" data-attributes="member: 124561"><p>Zeytinyağlı Yaprak Sarma</p><p></p><p><img src="https://lezzet-blob-core-windows-net.cdn.ampproject.org/i/s/lezzet.blob.core.windows.net/images-xxlarge-recipe/zeytinyagli_yaprak_sarma-83917ee9-4d98-4b7f-89ca-1662478f6b91.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p>Genellikle asma yaprağı ve kırık pirinç ile hazırlanan yaprak sarma, Osmanlı mutfağından miras kalan yemekler arasındadır. Elazığ'ın baş yemeklerinden biri olan sarma, İtalyan, Fransız ve Yunan mutfaklarında da kendine yer edinmiştir. Genellikle yoğurt ile birlikte servis edilir. Karbonhidrat bakımından zengin olan bu besin, hafıza güçlendirici bir etkiye sahiptir. Malzemeleriniz hazırsa pratik yapımı ve servis önerileriyle zeytinyağlı yaprak sarma tarifine başlayabiliriz:</p><h3>Kaç Kişilik</h3><p>6 kişilik</p><h3>Hazırlama Süresi</h3><p>30 dakika</p><h3>Pişirme Süresi</h3><p>45 dakika</p><p>Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi İçin Malzemeler</p><ul> <li data-xf-list-type="ul">4~5 soğan</li> <li data-xf-list-type="ul">1 çay bardağı zeytinyağı</li> <li data-xf-list-type="ul">1.5~2 yemek kaşığı çam fıstığı</li> <li data-xf-list-type="ul">2 su bardağı pirinç</li> <li data-xf-list-type="ul">1 yemek kaşığı kuru nane</li> <li data-xf-list-type="ul">1.5 tatlı kaşığı karabiber</li> <li data-xf-list-type="ul">1 tatlı kaşığı tarçın</li> <li data-xf-list-type="ul">2 kesme şeker</li> <li data-xf-list-type="ul">2 yemek kaşığı kuş üzümü</li> <li data-xf-list-type="ul">1 su bardağı kıyılmış maydanoz</li> <li data-xf-list-type="ul">1 tatlı kaşığı tuz</li> <li data-xf-list-type="ul">1 çay bardağı kaynamış su</li> <li data-xf-list-type="ul">500 gr salamura asma yaprağı</li> <li data-xf-list-type="ul">Yarım çay bardağı zeytinyağı</li> <li data-xf-list-type="ul">2 su bardağı kaynar su</li> <li data-xf-list-type="ul">Yarım limonun suyu</li> </ul><p>Zeytinyağlı Yaprak Sarma Nasıl Yapılır</p><p></p><p><img src="https://i.ytimg.com/vi/-UQ38QR8Sh0/sddefault.jpg#404_is_fine" alt="Loading video" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><ul> <li data-xf-list-type="ul">Salamura asma yapraklarını su altında yıkayıp durulayın ve ardından suyunu süzün. Soğanların kabuğunu soyup ince ince doğrayın.</li> <li data-xf-list-type="ul">Doğradığınız soğanları, 1 çay bardağı zeytinyağı ve 1.5-2 yemek kaşığı dolmalık fıstıkla birlikte tencereye alıp kısık ateşte kavurun.</li> <li data-xf-list-type="ul">2 su bardağı pirinci yıkayıp soğanların üstüne ekleyin. 1-2 dakika daha kavurun.</li> <li data-xf-list-type="ul">Pirincin içine 1 yemek kaşığı kuru nane, 1.5 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tarçın, 2 kesme şeker, 2 yemek kaşığı kuş üzümü, yarım limonun suyu ve 1 su bardağı kıyılmış maydanoz ekleyip karıştırın.</li> <li data-xf-list-type="ul">Tencereye 1 tatlı kaşığı tuzu ve 1 çay bardağı kaynamış suyu ilave edin. Çok kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.</li> <li data-xf-list-type="ul">Pirinçler suyu çekince ocağı kapatıp iç harcı soğutun. Harcı sapları koparılmış asma yapraklarına paylaştırıp parmak inceliğinde sarın.</li> <li data-xf-list-type="ul">Üzerine yarım çay bardağı zeytinyağı ve kaynar suyu ekleyip orta ateşte 25 dakika pişirin.</li> <li data-xf-list-type="ul">Gün sohbetlerinde zeytinyağlı yaprak 6, kabak mücver veya mercimek köftesi ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.</li> </ul><p>Zeytinyağlı Yaprak Sarmanın Püf Noktaları Nelerdir?</p><ul> <li data-xf-list-type="ul">Yöreden yöreye farklılık gösteren yaprak sarması, şekerli ve salçalı olmak üzere iki şekilde hazırlanabilir.</li> <li data-xf-list-type="ul">Sarma tarifinde yaprak seçimi oldukça önemlidir. İnce ve damarsız yapraklar ile sarmaları daha kolay hazırlayabilirsiniz.</li> <li data-xf-list-type="ul">Asma yapraklarını daha uzun süre saklamak için tuz basma yöntemini kullanarak kapaklarını kapatın. Böylece yaprakları istediğiniz zaman kullanabilirsiniz.</li> <li data-xf-list-type="ul">İç harcı hazırlarken, yaprakların da tuzlu olduğunu unutmayın. Bu yüzden harcın içine koyacağınız tuz miktarını iyi ayarlayın.</li> <li data-xf-list-type="ul">Pişirme işlemine geçmeden önce tencerenin içine domates, soğan ve limon dilimleri koyarak aroma katmasını sağlayabilirsiniz.</li> </ul><p>1 Porsiyon Zeytinyağlı Yaprak Sarma Kaç Kalori?</p><ul> <li data-xf-list-type="ul">100 gramlık bir porsiyonda zeytinyağlı yaprak sarma, yaklaşık 95 kaloridir. Etli yaprak sarma ise ortalama 140 kaloridir.</li> <li data-xf-list-type="ul">Besin değerleri yüksek olan zeytinyağlı yaprak sarma, diyet listelerinde ölçülü bir şekilde tüketilebilir.</li> </ul></blockquote><p></p>
[QUOTE="Gül 34, post: 1007800, member: 124561"] Zeytinyağlı Yaprak Sarma [IMG]https://lezzet-blob-core-windows-net.cdn.ampproject.org/i/s/lezzet.blob.core.windows.net/images-xxlarge-recipe/zeytinyagli_yaprak_sarma-83917ee9-4d98-4b7f-89ca-1662478f6b91.jpg[/IMG] Genellikle asma yaprağı ve kırık pirinç ile hazırlanan yaprak sarma, Osmanlı mutfağından miras kalan yemekler arasındadır. Elazığ'ın baş yemeklerinden biri olan sarma, İtalyan, Fransız ve Yunan mutfaklarında da kendine yer edinmiştir. Genellikle yoğurt ile birlikte servis edilir. Karbonhidrat bakımından zengin olan bu besin, hafıza güçlendirici bir etkiye sahiptir. Malzemeleriniz hazırsa pratik yapımı ve servis önerileriyle zeytinyağlı yaprak sarma tarifine başlayabiliriz: [HEADING=2]Kaç Kişilik[/HEADING] 6 kişilik [HEADING=2]Hazırlama Süresi[/HEADING] 30 dakika [HEADING=2]Pişirme Süresi[/HEADING] 45 dakika Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi İçin Malzemeler [LIST] [*]4~5 soğan [*]1 çay bardağı zeytinyağı [*]1.5~2 yemek kaşığı çam fıstığı [*]2 su bardağı pirinç [*]1 yemek kaşığı kuru nane [*]1.5 tatlı kaşığı karabiber [*]1 tatlı kaşığı tarçın [*]2 kesme şeker [*]2 yemek kaşığı kuş üzümü [*]1 su bardağı kıyılmış maydanoz [*]1 tatlı kaşığı tuz [*]1 çay bardağı kaynamış su [*]500 gr salamura asma yaprağı [*]Yarım çay bardağı zeytinyağı [*]2 su bardağı kaynar su [*]Yarım limonun suyu [/LIST] Zeytinyağlı Yaprak Sarma Nasıl Yapılır [IMG alt="Loading video"]https://i.ytimg.com/vi/-UQ38QR8Sh0/sddefault.jpg#404_is_fine[/IMG] [LIST] [*]Salamura asma yapraklarını su altında yıkayıp durulayın ve ardından suyunu süzün. Soğanların kabuğunu soyup ince ince doğrayın. [*]Doğradığınız soğanları, 1 çay bardağı zeytinyağı ve 1.5-2 yemek kaşığı dolmalık fıstıkla birlikte tencereye alıp kısık ateşte kavurun. [*]2 su bardağı pirinci yıkayıp soğanların üstüne ekleyin. 1-2 dakika daha kavurun. [*]Pirincin içine 1 yemek kaşığı kuru nane, 1.5 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tarçın, 2 kesme şeker, 2 yemek kaşığı kuş üzümü, yarım limonun suyu ve 1 su bardağı kıyılmış maydanoz ekleyip karıştırın. [*]Tencereye 1 tatlı kaşığı tuzu ve 1 çay bardağı kaynamış suyu ilave edin. Çok kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirin. [*]Pirinçler suyu çekince ocağı kapatıp iç harcı soğutun. Harcı sapları koparılmış asma yapraklarına paylaştırıp parmak inceliğinde sarın. [*]Üzerine yarım çay bardağı zeytinyağı ve kaynar suyu ekleyip orta ateşte 25 dakika pişirin. [*]Gün sohbetlerinde zeytinyağlı yaprak 6, kabak mücver veya mercimek köftesi ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. [/LIST] Zeytinyağlı Yaprak Sarmanın Püf Noktaları Nelerdir? [LIST] [*]Yöreden yöreye farklılık gösteren yaprak sarması, şekerli ve salçalı olmak üzere iki şekilde hazırlanabilir. [*]Sarma tarifinde yaprak seçimi oldukça önemlidir. İnce ve damarsız yapraklar ile sarmaları daha kolay hazırlayabilirsiniz. [*]Asma yapraklarını daha uzun süre saklamak için tuz basma yöntemini kullanarak kapaklarını kapatın. Böylece yaprakları istediğiniz zaman kullanabilirsiniz. [*]İç harcı hazırlarken, yaprakların da tuzlu olduğunu unutmayın. Bu yüzden harcın içine koyacağınız tuz miktarını iyi ayarlayın. [*]Pişirme işlemine geçmeden önce tencerenin içine domates, soğan ve limon dilimleri koyarak aroma katmasını sağlayabilirsiniz. [/LIST] 1 Porsiyon Zeytinyağlı Yaprak Sarma Kaç Kalori? [LIST] [*]100 gramlık bir porsiyonda zeytinyağlı yaprak sarma, yaklaşık 95 kaloridir. Etli yaprak sarma ise ortalama 140 kaloridir. [*]Besin değerleri yüksek olan zeytinyağlı yaprak sarma, diyet listelerinde ölçülü bir şekilde tüketilebilir. [/LIST] [/QUOTE]
Alıntıları ekle...
İsim
Spam kontrolü
Turizmin başkenti olarak bilinen güneydeki ilimiz?
Cevapla
Forumlar
Kadın / Erkek Dünyası
Diyet / Mutfak
Bugün Ne Pişirsem ? / Yemek Tarifleri
Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Top