Soğan çorbası tarifi

Artemis

Özel Üye
Özel üye
Bu çorbayı ben evde denedim ve tadı o kadar güzeldi ki her fırsatta tekrar yapmayı düşünüyorum


Bağışıklık kazandıran, vücudunuzdaki bakterilerle savaşacak, bunlarla beraber saymakla bitmeyen daha nice faydaları olan soğanın çorbasını yapıp afiyetle içebilirsiniz. Kolay soğan çorbası tarifini sizlerde kendi evlerinizde rahatlıkla yapabilirsiniz. Aynı zamanda fazla bir malzemeye gerek olmadan yapabilirsiniz.
images.jpeg


Soğan Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı tereyağ (tepeleme)
1,5 çorba kaşığı un
4-5 su bardağı tavuk suyu
Karabiber
Tuz


Hazırlanışı

Soğanınızı ortadan kesin, yarım halkalar elde etmek için ince ince dilimleyin.
1 kaşık tereyağını tencerede eritin. Eridikten sonra soğanları ilave ederek pembeleşene kadar kavurun.
Hafif pembeleşince (asla yakmayın), unu ekleyin. Sürekli karıştırarak beraber kavurmaya devam edin. Kavurma aşamalarında ateşiniz yüksek olsun. Un ile beraber soğanı 2 dakika kadar daha kavurun.
Daha sonra sıcak tavuk suyunuzu karışıma ekleyin. Dilerseniz tavuk suyu ve sıcak suyu karıştırarak da kullanabilirsiniz.
Ateşinizi kısın, sürekli karıştırarak 5 dakika kadar daha pişirin. Burada kullandığınız suyun mutlaka sıcak olması gerekmektedir. Bu şekilde ununuz topaklanmadan daha kolay açılacaktır.
Ardından karabiber ve tuzunu ayarlayın. Ağzınıza hiç soğan gelmesin istiyorsanız bu aşamada blenderdan geçirebilirsiniz.
Ocaktan aldığınız çorbanızı isteğe bağlı kruton ekmekle, üzerinde yağda yakılmış pul biber ile sıcak servis yapın…
 

YoRuMSuZ

Biz işimize bakalım...
Sırası mıydı şimdi, benim gece yatmadan önce mutlaka bir şeyler yeme alışkanlığım vardı 3 aydır bu alışkanlığımı ve birkaç alışkanlığımı daha bıraktım ama çorbayı görünce an itibariyle bu duygu depreşti :D
 

nazenin

MiKRoSKoBiKCaNLı
Özel üye
Tarifi denedim güzel oldu beğendim ama ben biraz daha kıvamlı seviyorum o yüzden bir daha yaptığımda unu bir kaşık fazla katabilirim :)
Ama birşey daha olsa sanki harika olacak :D ama ne bulamıyorum :D

IMG20210127193159.jpg
 
Top