Malzemeler 4 adet ince hazır yufka 1 yemek kaşıgı nişasta 1 çay bardağı sıvıyağ 1.5 su bardağı su 1 adet yumurta akı sosa sarısı üzerine 250 gr kıyma 3 adet kuru soğan 1 tatlı kaşığı dan biraz az kırmızı pul biber karabiber tuz
önce kıymamıza kurusoganları rendeleyin suyunu alıp baharatla tuzla harmanlayıp içine 1 kahve fincanı su ilave edip yumuşak hale getirelim
sosu hazırlayalım nişasta su sıvı yag yumurta akı ile iyice çırpalım.
Tezgaha yufkayı serip üzerine fırça ile sosu sürüp iki ucu hafif içe katlayıp kıymayı eşit şekilde ön uç kısma uzunlamasına yerleştirip rulo yapıp dolayıp tepsinin ortasına yerleştirelim diger yufkalarıda aynı şekilde yapıp etrafına dolayalım işlem bitince kalan sosu da üzerine sürüp 10 dakika dinlenince 180 derece fırında hafif kızarınca yumurta sarısını sürüp tekrar kızarana kadar pişirelim.
Sini böregimiz hazir Afiyet bal seker olsun
Tezgaha yufkayı serip üzerine fırça ile sosu sürüp iki ucu hafif içe katlayıp kıymayı eşit şekilde ön uç kısma uzunlamasına yerleştirip rulo yapıp dolayıp tepsinin ortasına yerleştirelim diger yufkalarıda aynı şekilde yapıp etrafına dolayalım işlem bitince kalan sosu da üzerine sürüp 10 dakika dinlenince 180 derece fırında hafif kızarınca yumurta sarısını sürüp tekrar kızarana kadar pişirelim.
Sini böregimiz hazir Afiyet bal seker olsun
