Bugun yapacagim karniyarikla basliyayim o zaman ☺
Karnıyarık Malzemeleri
6 adet patlıcan
Zeytinyağı
1 adet soğan
300 gr. kıyma
1 diş sarımsak
2 adet sivri biber
1 adet domates
5 – 6 dal maydanoz
Tuz
Karabiber
Sosu için Malzemeler
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı su
Tuz
Karabiber
Süslemek için Malzemeler
6 adet çeri domates
3 adet sivri biber
Yapılışı
Patlıcanları pijamalı şekilde soyun. Ortasını bıçağı dibine değdirmeden yarın. Tuzlu suda bir saat kadar bekletin. Sudan çıkardıktan sonra kurulayıp kızgın yağda kızartın.
Bu esnada kıymayı az yağda soğanla birlikte kavurun. Rende domates, tuz, biber ve karabiber ilave edip kavurmaya devam edin.Patlıcanları tepsiye dizip yarık yerlerini doldurun uzerine çeri domatesi ve biberleri koyun. 2 su bardağı suya salçayı ekleyip tepsiye dökün. 15-20 dakika pişirin.
Afiyet olsun
Karnıyarık Malzemeleri
6 adet patlıcan
Zeytinyağı
1 adet soğan
300 gr. kıyma
1 diş sarımsak
2 adet sivri biber
1 adet domates
5 – 6 dal maydanoz
Tuz
Karabiber
Sosu için Malzemeler
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı su
Tuz
Karabiber
Süslemek için Malzemeler
6 adet çeri domates
3 adet sivri biber
Yapılışı
Patlıcanları pijamalı şekilde soyun. Ortasını bıçağı dibine değdirmeden yarın. Tuzlu suda bir saat kadar bekletin. Sudan çıkardıktan sonra kurulayıp kızgın yağda kızartın.
Bu esnada kıymayı az yağda soğanla birlikte kavurun. Rende domates, tuz, biber ve karabiber ilave edip kavurmaya devam edin.Patlıcanları tepsiye dizip yarık yerlerini doldurun uzerine çeri domatesi ve biberleri koyun. 2 su bardağı suya salçayı ekleyip tepsiye dökün. 15-20 dakika pişirin.
Afiyet olsun
