Harnup Şerbeti Tarifi
Harnup Şerbeti Yapılışı
Şerbetin Malzemeleri:
1 kg Harnup (keçiboynuzu)
1 su bardağı pekmez
4 litre su
Şerbetin Yapılışı: Keçiboynuzunu temizleyip havanda iyice ezin. Geniş bir tencereye alıp suyu ilave edin ve iyice karıştırıp kaynatın. Ateşten alıp soğumaya bırakın ve süzün. Süzdüğünüz suya pekmez ekleyip tatlandırın. Şerbeti 1 gün dinlendirdikten sonra üzerindeki duru suyu alın ve şişelere doldurup muhafaza edin. Sahur zamanı bardaklara paylaştırıp servis yapın.
