Hafif Şerbetli Tatlıların Kralı Etimek Tatlısı

Hafif Şerbetli Tatlıların Kralı Etimek Tatlısı​

• 12 adet tuzsuz etimek
• Şerbeti için:
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı su
• Muhallebisi için:
  • 1 litre süt
  • 6 yemek kaşığı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 6 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• Üzeri için:
  • 1 paket kremşanti
  • 1 su bardağı süt (200ml)
  • Ceviz ya da Antep fıstığı
• 
  

  Etimek Tatlısı Tarifi Videosu Yapılışı​

  1. 1,5 su bardağı şekeri 2 su bardağı sıcak su ile küçük bir tencereye alarak kaynatalım
  2. Kaynamaya başladıktan 5-6 dk. sonra altını kapatarak. Şerbeti 10 dk kadar bekletelim
  3. Bu arada da genişçe bir borcama 12 tane etimeği güzelce sıralayalım
  4. Kepçe yardımı ile şerbeti etimeklerin her yerine gelecek şekilde dağıtalım. Etimekler ıslanırken hemen muhallebiyi hazırlamaya başlayalım.
  5. 1 litre sütün içine vanilya ve tereyağı hariç tüm muhallebi malzemelerini ekleyelim ve iyice çırptıktan sonra kaynayana kadar karıştırarak muhallebiyi hazırlayalım
  6. Kaynamaya başladıktan sonra vanilya ve tereyağı ilave ederek 2-3 dk kadar daha karıştıralım ve ocağı kapatalım
  7. Muhallebi 5 dakika kadar dinlendikten sonra etimeklerin üzerine dökerek yüzeyini düzeltelim
  8. Krem şantiyi tatlının üzerine dökmeden önce iyice soğuması için tatlıyı beklemeye alalım. Eğer muhallebinin soğumasını beklemezseniz kremşanti eriyerek kötü bir görüntü oluşturur bu nedenle soğuduğundan emin olmadan kremşantiyi eklemeyin.
  9. Soğuyan tatlının üzerine 1 su bardağı süt ile hazırladığımız kremşantiyi hazırlayarak sürelim.
  10. Üzerini streç film ile kapatarak buz dolabına kaldıralım.