Metabolizmayı hızlandırarak güçlendirmek, vücuda enerji sağlamak, sağlıklı beslenmek ve sağlıklı bir hayat sürmek için vücudun protein içeren besinlere ihtiyacı var. Toplumumuzda protein denince akla gelen ilk yiyecek grubu et ve et ürünleri olsa da hayvalsal gıdalar tüketmeden de vücudun protein ihtiyacını karşılayabilmeniz mümkün.
Günde Ne Kadar Protein Alınmalı?
Sağlıklı bir erkek günde ortalama 55,5 gram protein, sağlıklı bir kadın ise günde ortalama 45 gram protein almalıdır.
Soya : 100 gram pişmiş soyada 35 gram protein bulunur.
Fıstık Ezmesi : 100 gram fıstık ezmesinde 25 gram protein bulunur.
Yulaf : Yarım fincan yulafta 13 gram protein bulunur.
Barbunya : 100 gram barbunyada 17 gram protein bulunur.
Mercimek : 100 gram çiğ mercimekte 25 gram protein, 100 gram haşlanmış mercimekte 9 gram protein bulunur.
Fasuye : 100 gram fasulyede 22,3 gram protein bulunur.
Brokoli : 96 gram brokolide 3 gram protein bulunur.
Kuşkonmaz : 100 gram kuşkonmazda 2,9 gram protein bulunur.
Portakal : 100 gram portakalda 1,1 gram protein bulunur.
Pirinç : 100 gram pirinçte 7,1 gram protein bulunur.
Nohut : 100 gram çiğ nohutta 20,5 gram, 100 gram pişmiş nohutta ise 8,5 gram protein bulunur .
Fındık – Badem : 100 gram fındık ve badem karışımında 15,6 gram protein bulunur.
Kinoa : 100 gram kinoada 4,4 gram protein bulunur.
Tam buğday ekmeği : 1 dilim tam buğday ekmeğinde 4 gram protein bulunur.
Bezelye : 100 gram bezelyede 6,3 gram protein bulunur.
Mercimek
Kuru baklagillerin en güçlü ürünüdür. Muhteşem bir protein kaynağıdır. Üstelik mercimeği çok farklı biçimde pişirmeniz mümkün. Çorba, salata ya da sulu yemek olarak çeşitlendirebiliriz. Fiyatını ete oranladığımızda gerçekten tasarruf yapmış olacağız.
Mantar
Besin değeri son derece yüksektir. Protein ve demir açısından zengin olan mantar; A, B, D, P ve K vitaminlerini de içerir. Birçok hastalığa faydası bulunan mantarı kışın bolca tüketmek gerekir.
Kuruyemişler
Kuruyemişler içerisinden özellikle badem, fındık ve ceviz bol miktarda omega 3 içerir. Günde bir avuç bu saydıklarımızdan birini bile tüketirseniz günlük protein ihtiyacınızın büyük bir kısmını karşılamış olursunuz.
Ev yapımı yoğurt
Folik asit, kalsiyum ve fosfor yönünden zengin olan yoğurdu yemeklerden bir saat önce veya yemeklerden 1 saat sonra tüketirseniz günlük protein ihtiyacınızın bir kısmını karşılamış olursunuz.
Soya
Kolesterol ,doymuş yağlar barındırmayan yapısı, yüksek seviyede kaliteli protein içeriği ile çok yönlü olarak faydalı olan bir besindir.
Yumurta
İki adet orta boy yumurtada yaklaşık olarak 14 gram protein vardır. Sağlıklı, pratik ve cep yakmayan bir gıda türüdür. Proteinin yanı sıra A, B vitaminleri ve selenyum açısından da zengin bir kaynaktır.
Peynir
En önemli ve değerli protein kaynaklarından bir tanesidir. Peyniri tüketirken de yağ ve tuz oranı düşük olanları tercih etmeniz gerekiyor. 30 gram cheddar peyniri 8 gram, yarım yağlı mozzarella peyniri 6 gram, beyaz peynir ise yaklaşım 6 gram protein içerir.
Alıntıdır.
