Forumlar
Yeni Mesajlar
CerezExtra
EĞLENCE ↓
Şans Kurabiyesi
Renk Falınız
ÇerezRADYO
Sevgiliye Özel
ÇerezDERGİ
Hızlı Okuma Testleri
Pratik Çözümler
Yeniler
Yeni Mesajlar
Yeni ürünler
Yeni kaynaklar
Son Aktiviteler
İndir
En son incelemeler
Dükkan
Giriş
Kayıt
Yeniler
Yeni Mesajlar
Menu
Giriş
Kayıt
Uygulamayı yükle
Yükle
Forumlar
Kadın / Erkek Dünyası
Diyet / Mutfak
Bugün Ne Pişirsem ? / Yemek Tarifleri
Cevizli Simit
JavaScript devre dışı bırakıldı. Daha iyi bir deneyim için, devam etmeden önce lütfen tarayıcınızda JavaScript'i etkinleştirin.
You are using an out of date browser. It may not display this or other websites correctly.
You should upgrade or use an
alternative browser
.
Konuya cevap yaz
Mesaj
<blockquote data-quote="Gül 34" data-source="post: 1003801" data-attributes="member: 124561"><p><h3>Cevizli Simit</h3><p><img src="https://lezzet.blob.core.windows.net/images-xxlarge-recipe/cevizli_simit-ed675725-06db-4cf0-b608-977657af659b.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><h4></h4><p></p><h4>Cevizli Simit Tarifi İçin Malzemeler</h4> <ul> <li data-xf-list-type="ul">450 gr un</li> <li data-xf-list-type="ul">200 gr çavdar unu</li> <li data-xf-list-type="ul">300 gr poolish</li> <li data-xf-list-type="ul">5 gr tuz</li> <li data-xf-list-type="ul">15 gr yaş maya</li> <li data-xf-list-type="ul">15 ml ayçiçeği yağı</li> <li data-xf-list-type="ul">200 ml su</li> <li data-xf-list-type="ul">50 ml süt</li> <li data-xf-list-type="ul">20 gr toz şeker</li> <li data-xf-list-type="ul">100 gr ceviz içi</li> <li data-xf-list-type="ul">200 ml pekmez</li> </ul><p></p><h4>Cevizli Simit Nasıl Yapılır?</h4><p>Maya, süt ve suyu karıştırın ve 10 dakika köpükleşmesini bekleyin.</p><p>Un, poolish, tuz, şeker, ceviz içleri ve ayçiçeği yağını karıştırın. Mayalı karışımı yavaşça hamura ilave edip karıştırıp 15 dakika yoğurun.</p><p>Hamuru ılık bir yerde üzerine nemli bir bez örterek 10 dakika dinlendirin. Unlu bir zemine alıp 1 dakika yoğurun ve tekrar üzerini örterek ılık bir yerde 45 dakika dinlendirin.</p><p>Kabaran hamuru unladığınız mutfak tezgahına alıp 2 dakika kadar yoğurun ve rulo yapın. Ruloyu 9 eşit parçaya bölün. Böldüğünüz parçaları uzun ince rulo biçiminde yoğurun ve simit biçimi verin. Simitleri pekmeze batırıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Bir saat üzerleri kapalı şekilde dinlenmeye bırakın.</p><p>Fırını 220 dereceye ayarlayın. İlk 5 dakika daha önce tarif ettiğim yöntemlerden birini kullanarak fırına buhar sağlayın. Simitleri 15-20 dakika pişirip ızgara teli üzerine alın. 20 dakika dinlendirip servis yapın.</p><p><strong>Poolish</strong></p><p>350 gr un</p><p>535 ml su</p><p>1.35 gr kuru maya</p><p></p><p>Un, su ve mayayı derin bir kapta iyice karıştırın. Üzerini streç folyo ile kapatıp oda sıcaklığında 4 saat bekletin. Karışımın köpüklü ve adeta kaynarmış gibi hava kabarcıkları oluşturduğunu göreceksiniz. Bu karışım buzdolabında 3 gün kullanılmaya hazır olarak bekletilebilir.</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Gül 34, post: 1003801, member: 124561"] [HEADING=2]Cevizli Simit[/HEADING] [IMG]https://lezzet.blob.core.windows.net/images-xxlarge-recipe/cevizli_simit-ed675725-06db-4cf0-b608-977657af659b.jpg[/IMG] [HEADING=3][/HEADING] [HEADING=3]Cevizli Simit Tarifi İçin Malzemeler[/HEADING] [LIST] [*]450 gr un [*]200 gr çavdar unu [*]300 gr poolish [*]5 gr tuz [*]15 gr yaş maya [*]15 ml ayçiçeği yağı [*]200 ml su [*]50 ml süt [*]20 gr toz şeker [*]100 gr ceviz içi [*]200 ml pekmez [/LIST] [HEADING=3]Cevizli Simit Nasıl Yapılır?[/HEADING] Maya, süt ve suyu karıştırın ve 10 dakika köpükleşmesini bekleyin. Un, poolish, tuz, şeker, ceviz içleri ve ayçiçeği yağını karıştırın. Mayalı karışımı yavaşça hamura ilave edip karıştırıp 15 dakika yoğurun. Hamuru ılık bir yerde üzerine nemli bir bez örterek 10 dakika dinlendirin. Unlu bir zemine alıp 1 dakika yoğurun ve tekrar üzerini örterek ılık bir yerde 45 dakika dinlendirin. Kabaran hamuru unladığınız mutfak tezgahına alıp 2 dakika kadar yoğurun ve rulo yapın. Ruloyu 9 eşit parçaya bölün. Böldüğünüz parçaları uzun ince rulo biçiminde yoğurun ve simit biçimi verin. Simitleri pekmeze batırıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Bir saat üzerleri kapalı şekilde dinlenmeye bırakın. Fırını 220 dereceye ayarlayın. İlk 5 dakika daha önce tarif ettiğim yöntemlerden birini kullanarak fırına buhar sağlayın. Simitleri 15-20 dakika pişirip ızgara teli üzerine alın. 20 dakika dinlendirip servis yapın. [B]Poolish[/B] 350 gr un 535 ml su 1.35 gr kuru maya Un, su ve mayayı derin bir kapta iyice karıştırın. Üzerini streç folyo ile kapatıp oda sıcaklığında 4 saat bekletin. Karışımın köpüklü ve adeta kaynarmış gibi hava kabarcıkları oluşturduğunu göreceksiniz. Bu karışım buzdolabında 3 gün kullanılmaya hazır olarak bekletilebilir. [/QUOTE]
Alıntıları ekle...
İsim
Spam kontrolü
Ülkemizin kuzeyindeki deniz hangisidir? (bitişik yazınız)
Cevapla
Forumlar
Kadın / Erkek Dünyası
Diyet / Mutfak
Bugün Ne Pişirsem ? / Yemek Tarifleri
Cevizli Simit
Top