Bekar Yemegi Menemen Tarifi

Bekar Yemegi Menemen Tarifi​

• 5 adet yumurta​

• 2 adet domates​

• 6 adet sivri biber​

• ½ fincan süt​

• Tuz​

• Karabiber​

• Tereyağı​

Nasıl Yapılır?​

Domateslerin kabuklarını soyup minik küpler halinde doğruyoruz. Sivri biberin çekirdeklerini çıkarıp ince halkalar halinde kesiyoruz ve tereyağını tavada eritiyoruz. Biberleri kavurduktan sonra domatesleri ilave edip ortalama beş dakika pişiriyoruz ve sütü ilave ediyoruz. Yumurtayı kırıyoruz ve krema kıvamını alınca karıştırıyoruz. Tuz ve karabiberi ekleyip 7-8 dakika daha pişiriyoruz. Maydanozla süsleyip servis ediyoruz.​